Alexandre Bédague, producteur de carottes de Tilques, dans Top chef : les grands duels
« Valeurs Parc » à déguster sur M6
A ne pas manquer ce mercredi soir.


De g. à d. : l’animateur Stéphane Rotenberg, Christophe Gueze (producteur de jambon d’Ardèche), les chefs Adel Dakkar et Christophe Pirotais, Alexandre Bédague et le critique culinaire François-Régis Gaudry.

Alexandre Bédague, maraîcher dans le marais Audomarois, fera découvrir la carotte de Tilques à Adel Dakkar et Christophe Pirotais. Dans l’émission « Top Chef : les grands duels », les deux anciens candidats de « Top Chef » s’affronteront amicalement pour sublimer notre belle carotte au cœur tendre et sucré.

La carotte de Tilques ainsi que la viande maraichine du Parc du Marais poitevin sont les deux produits « Valeurs Parc » sélectionnés pour la saison 2020 de cette émission qui valorise les produits du terroir et leurs producteurs. Découvrez-les en vidéo sur www.parcs-naturels-regionaux.fr/ consommer-parc

L’émission « Top Chef : les grands duels » sera diffusée le mercredi 27 mai à 23h sur M6 et disponible sur 6play.fr dès le lendemain.
Pour un air intérieur sain et des qualités acoustiques et thermiques exceptionnelles
Les matériaux biosourcés s’affirment
Dernier rappel avant la clôture de la commande groupée ce vendredi.

Vous avez conscience que le confort thermique de votre logement n’est pas optimal et vous pensez à engager des travaux d’isolation respectueux de l’environnement ? 

Une commande groupée d’isolants biosourcés français, et pour certains régionaux, est lancée par le Parc naturel régional pour vous permettre de bénéficier d’un meilleur prix (jusqu’à 30 % d’économie). Cet achat groupé est ouvert aux particuliers, aux professionnels du bâtiment et aux collectivités. Commandez avant le 29 mai et soyez livré à partir du 22 juin (date et lieu de livraison à convenir avec le fournisseur). Bon de commande et description des matériaux sur www.parc-opale.fr

Pour tout renseignement sur les matériaux, les techniques de pose ou avoir des conseils personnalisés sur le choix et la quantité d’isolants à commander, contactez Lucie Duterte au 06 72 98 00 94.
Qu’est-ce que le confinement a changé pour la biodiversité ?
Prolongeons le calme


Dans le marais Audomarois, les concerts de grenouille verte ont atteint, pendant le confinement, un niveau en volume et en qualité exceptionnel.

Certains suivis naturalistes à long terme, qui nécessitent de la régularité, ont pu être maintenus ces deux derniers mois. Dans la journée, à l’aube ou au crépuscule. La forte réduction du nombre de véhicules, de trains et même d’avions a permis de bénéficier de conditions d’écoute très remarquables qui ont facilité certaines identifications comme celle du Butor étoilé dans les zones humides.

Les grands bénéficiaires du ralentissement de l’activité humaine ont été, les grenouilles, crapauds et autres tritons et salamandres qui ont dû laisser moins de victimes écrasées sur les routes, les hérissons certainement, et d’autres petits mammifères terrestres.

Ces prochains jours, avec la reprise des activités de chacun, les déplacements et les promenades dans les espaces naturels, il nous faudra faire attention et respecter la biodiversité qui a vécu dans le calme et le silence : restez sur les sentiers et tenez les chiens en laisse.


A Nielles-les-Bléquin, l’orchidée sauvage Céphalanthère de Damas a profité du confinement pour apparaitre le long d’un sentier délaissé par les quads.


A Saint-Omer, une poule d’eau n’a pas hésité à faire son nid en bas de l’un des escaliers du quai du Haut-Pont, lieu habituellement fréquenté par l’Homme.

Le Grand Site de France Les Deux-Caps rouvre une partie des accès
Au grand air

Quoi de plus naturel que de vouloir retrouver les beaux sentiers de notre littoral ? Néanmoins, la réouverture des sites naturels et des chemins est progressive sur le Grand Site de France Les Deux-Caps. Seuls certains sentiers et accès sont de nouveaux ouverts au public dans le respect des règles sanitaires en vigueur.

Retrouvez au fil des semaines, l’ensemble des cartographies provisoires d'accès sur le Grand Site de France Les Deux-Caps sur www.lesdeuxcaps.fr ; et des cartes détaillées des chemins accessibles dans la rubrique « balades et randonnées ». 

La Maison du Site des Deux-Caps à Audinghen et sa boutique Cap Nature sont ouvertes dans un cadre sanitaire strict mais le musée reste fermé.
Le chantier de la Maison du Parc à Le Wast ne s'est pas arrêté
Des travaux confinés


Le mur extérieur des anciennes écuries

Grâce à une bonne concertation entre les entreprises, le maître d'oeuvre et le Parc, maître d'ouvrage, le chantier de la Maison du Parc à Le Wast est toujours resté ouvert pour les quelques entreprises qui ont maintenu leur activité. Un Plan de Maintien de l'Activité a été élaboré pour concilier les impératifs du confinement et les travaux. Le déroulement des travaux étant quand même beaucoup plus compliqué, l'achèvement du chantier est reporté de quelques mois.

 

 

Edito

Il n’a pas fallu bien longtemps à la faune sauvage pour se réapproprier les espaces délaissés par les hommes pendant le confinement. Mais aujourd’hui, le retour des balades dans la nature peut être un péril pour ces animaux aventureux.

Alors sachons profiter pleinement des espaces naturels à nouveau accessible tout en restant sur les chemins et en veillant à la tranquillité des animaux en période de reproduction.

C’est l’occasion aussi de participer aux programmes de sciences participatives ou tout simplement de faire part de vos découvertes au réseau des observateurs du Parc : observateurs@parc-opale.fr 

Philippe LELEU
Président du Parc naturel régional

Actus

A vous les promenades dans la nature

Les forêts sont de nouveau accessibles au public. Mais après deux mois sans trace d’humains, la faune sauvage est devenue moins farouche. C'est pourquoi, en plus des mesures de sécurité sanitaire pour les promeneurs, l’Office national des forêts vous invite à garder les chiens en laisse et à rester sur les sentiers balisés. Belle balade à vous !

Comment tu t'appelles ?

Dans les sous-bois, sur les chemins de campagne ou en ville, vous croisez de nombreuses fleurs et plantes sauvages. Observez-les, admirez-les et apprenez à les nommer grâce au mini-guide du Parc « Connaître et reconnaître 50 fleurs sauvages près de chez vous ». Il est téléchargeable gratuitement sur le site internet du Parc. Pour recevoir gratuitement dans votre boîte aux lettres le prochain Journal des habitants du Parc pour faire le plein d'idées d'activités déconfinées ainsi que son mini-guide sur le thème "fêter autrement", pensez à vous inscrire, c’est gratuit : www.parc-opale.fr
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Appel à projets

Portés par le Parc naturel régional et la Communauté d’agglomération du Pays de Saint-Omer, les Trophées de la Réserve de biosphère du marais Audomarois sont ouverts. Ce challenge vise à encourager les projets citoyens conciliant environnement et social, pédagogie ou économie. Les lauréats recevront un coup de pouce financier pour développer ou poursuivre leur projet. Candidature à renvoyer avant le 19 juin 2020. Dossier d'inscription et règlement sur www.parc-opale.fr
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Consommer local, même après

Le confinement est terminé mais vous pouvez continuer à cuisiner de bons petits plats faits maison avec de délicieux produits locaux en vente chez les producteurs, dans les points de vente collectifs, sur les marchés. Avant de vous déplacer, nous vous invitons à prendre contact avec l’établissement de votre choix afin de bien vous assurer de leur mode de fonctionnement (horaires, livraison, drive…). Pensez aussi à soutenir, nos restaurant du terroir : des estaminets-randonnée du Parc ont adapté leurs services et proposent de vous livrer leurs menus ou de venir les retirer sur rendez-vous ! Infos sur www.parc-opale.fr
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Actus

Nature

Toutes les animations du Parc sont reportées.